De zon in een glansrol

De Provence geniet over het algemeen van een mediterraan, subtropisch klimaat. Dat wil zeggen droge, warme zomers met temperaturen die makkelijk boven 30 graden klimmen. In de winter daalt de temperatuur zelden onder de 0 graden, al kan er wel sneeuw vallen op grotere hoogten. Met zijn 1.910 meter draagt de Mont Ventoux in januari wel vaker een sneeuwkraag.

De hoofdrol in het klimaat van het Provence is weggelegd voor de zon. Die schijnt ruim 300 dagen per jaar. Zelfs in de maanden december, januari en februari zijn de luchten vaak diepblauw en geniet je in de zon en uit de wind van terrasjesweer.

De wind is een niet te onderschatten element in het klimaat van de Provence. Gemiddeld 120 dagen per jaar waait de mistral, een wind afkomstig van het Massif Central die doorgaans van noord naar zuid waait. Vooral in het vlakke Rhône-dal kan de mistral behoorlijk pittig zijn, maar op hete zomerdagen brengt hij heerlijke verkoeling.

De mistral zorgt er meteen voor dat regenwolken weinig kans krijgen. De Provence telt niet eens 80 regendagen. Maar áls het plenst dan valt er veel regen op korte tijd waarna het opnieuw de beurt is aan... de zon.